LG Mikrowelle und Pizzaofen: Versuch mit frischer Pizza
Sonntag 19 Juli 2009 - Filed under Lifestyle
Eine Mikrowelle gehörte bislang nicht den absoluten Notwendigkeiten meines Haushalts, und so gab es in den letzten Tag bei Weitem weniger Gelegenheit, die neu Mikrowelle MD3248YZ von LG Electronics zu erproben, weil der Verzehr von Salat nicht unbedingt eine Mikrowelle bedingt. Doch vor allem der eingebaute Pizzaofen lockte mich. Wobei "Pizzaofen" nicht so ganz das trifft, was dieses Gerät beinhaltet: Es ist eine Art Umluftgerät zum Erwärmen von Backwaren (unter anderem den beliebten Pommes), mit dem man aber auch tatsächlich backen können soll.
Wer einen professionellen Pizzabäcker kennt, der weiß, dass die Pizza ihren endgültigen Geschmack erst durch den typischen traditionellen Pizza-Ofen bekommt, der auf bis zu 500 Grad geheizt werden kann, und so lernen wir von Wikipedia: "In Haushaltsbacköfen sind meist nur Temperaturen bis 300° C möglich, wodurch sich die Backzeit verlängert und kein optimales Ergebnis erzielt wird."
Wie würde sich nun die selbst gemachte Pizza im LG-Pizzaofen verhalten? Die Spannung steigt, denn so genau erfährt man nicht, mit welcher Temperatur die Pizza denn nun gebacken wird, wenn man drei Mal die Taste "Automatische Pizza" drückt. Es wird lediglich gezeigt, dass man eine Garzeit von etwa 14 Minuten benötigt. Da runzelte sich die Stirn schon etwas, denn im gut vorgeheizten Backofen wird für die Pizza eine Backzeit von etwa 25 Minuten angegeben.
Nach spannenden 14 Minuten kam etwas heraus, was einer Pizza ähnlich sah – doch war sie merkwürdig blass. Beim Anschnitt zeigte sich: Diese Pizza war nicht durchgebacken und hätte wohl noch mindestens 10 weitere Minuten gebraucht, bis der Teig wirklich durchgegart gewesen wäre. Nun hätte ich natürlich die Möglichkeit gehabt, sie noch einmal in den LG-Pizzaofen zu tun, doch bleibe ich mal ehrlich: Ich habe sie dann in den normalen Backofen geschoben, weil ich dort den Fortschritt wenigstens beobachten konnte. Es wäre aber möglich, dass die Pizza im LG Pizza Ofen genau so gut herausgekommen wäre – nur eben nicht in 14 Minuten ohne Vorheizung.
Mein Fazit: Die nächste Pizza wird wieder beim Italiener bestellt, weil der den richtigen Ofen hat. Doch sollte es darum gehen, die Reste vom Vortag noch einmal aufzubacken, dann werde ich den LG-Pizzaofen gerne noch einmal anheizen.
2009-07-19 » admin